Inhalt: Der Weg des Naturprodukts Honig von blühenden Blumenwiesen und Akazienwäldern bis auf den Frühstückstisch. Systematik: 6.8/Wtn DVD Umfang: Spieldauer: ca. 8 Mi Beteiligte:Langnese
Inhalt: »Ein Kochbuch der anderen Art: wie Künstler aus Essbarem Kunst machen.« Berner Zeitung Appetit auf Kunst! In diesem Rundgang durch die Küche der Kunst richtet Ralf Beil den Blick auf den Einsatz von realen Lebensmitteln als Kunstmaterial und überrascht den Leser mit geistvollen Querverbindungen und pointiertem Sprachwitz, mit sinnlichem Esprit und einer Kreativität, der sich bisher noch kein Autor in dieser speziellen Form gewidmet hat. In dieser »Künstlerküche« erscheint die Einheit von Kunst und Leben mit großem Genuss aufbereitet und serviert. Systematik: KUN Rml2 Umfang: 296 S.; zahlr. Fotos ISBN: 978-3-8321-5947-4
Inhalt: Der Schüler Marco verfolgt den Weg eines Stückes Fleisch von seinem Teller bis zum Bauernhof zurück... Systematik: 6.7/Vc DVD Umfang: Spieldauer: ca. 16 M
Inhalt: 50 Prozent aller Lebensmittel werden weggeworfen: Jeder zweite Kopfsalat, jede zweite Kartoffel und jedes fünfte Brot. Das meiste davon endet im Müll, bevor es überhaupt den Verbraucher erreicht. Und fast niemand kennt das Ausmaß der Verschwendung. Wer macht aus Essen Müll? Welche Folgen hat die globale Nahrungsmittel-Vernichtung für das Klima? Und für die Ernährung von sieben Milliarden Menschen? Der Film findet Antworten bei Bauern, Supermarkt-Direktoren, Müllarbeitern und Köchen. In Deutschland, Österreich, Japan, Frankreich, Kamerun, Italien und den Vereinigten Staaten. Und er findet Menschen, die unserem Essen mehr Wertschätzung entgegenbringen und Alternativen entwickelt haben, um die Verschwendung zu stoppen. Systematik: 6.8/Wt DVD Umfang: Spieldauer: ca. 88 M ISBN: 978-3-941849-84-6
Inhalt: We feed the world - Essen global ist ein Film über Ernährung und Globalisierung, Fischer und Bauern, Fernfahrer und Konzernlenker, Warenströme und Geldflüsse - ein Film über den Mangel im Überfluss. Er gibt in eindrucksvollen Bildern Einblick in die Produktion unserer Lebensmittel sowie erste Antworten auf die Frage, was der Hunger auf der Welt mit uns zu tun hat. Zu Wort kommen neben Fischern, Bauern und Fernfahrern auch Jean Ziegler und der Produktionsleiter von Pioneer Rumänien sowie Peter Brabeck, Konzernchef von Nestle International, dem größten Nahrungsmittelkonzern der Welt.0 Systematik: 6.8/Wt DVD Umfang: Laufzeit: ca. 96 Min
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.240/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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